Orégano

Orégano é conhecido cientificamente como Origanum vulgare e pertence à família de hortelã (Lamiaceae).

Em grego, orégano é chamado “alegria das montanhas”. Também é conhecido como manjerona selvagem.

A planta de orégano é uma planta perene que cresce até 60 cm. Pode ser encontrado nas regiões montanhosas da Grécia e em outros países do mediterrâneo. Eles também são cultivados no México.

O orégano mediterrâneo é mais suave do que o orégano mexicano. A planta de orégano tem folhas minúsculas, que têm um aroma pungente. Estas folhas são amplamente utilizadas em várias cozinhas mediterrâneas.

A planta tem flores rosas ou roxas. Essas flores também são comestíveis e são usadas em alguns pratos de arroz, macarrão, pizza e qualquer prato de brócolis.

Folhas de orégano são usadas na forma fresca ou seca. Oréganos secos tem um sabor mais forte do que os frescos.

Os produtos químicos que dão a erva seu sabor único são timol, carvacrol, ocimene, limoneno, pineno e caryophyllence.

Além de seu uso culinário, estas ervas têm sido utilizadas em medicamentos durante milhares de anos com uma série de benefícios para a saúde.

Fatos nutricionais: Cada 100 gramas de orégano contêm:

– Gordura 4,3 gm, – 25mg sódio, – Potássio 1.260 mg, – Carboidratos 69gm e proteína gm 9, – Incluindo a vitamina A (34%), – Cálcio (159%), – Vitamina C (3%), – Ferro (204%), – Vitamina B6 (50%) e magnésio (67%). Orégano não contém colesterol.

Alguns dos benefícios de saúde mais populares do orégano são listados abaixo.

. Comer folhas de orégano fresco regularmente ajudam a impulsionar o sistema imunológico. . O orégano é uma boa fonte de vitamina A, ferro e manganês. Mastigar as folhas de orégano pode aliviar as cólicas menstruais. . Pesquisas recentes revelam que um grama de orégano tem 42 vezes mais propriedades antioxidantes do que maçãs, uma vez que é rico em vitamina A e vitamina C.

O orégano age como um limpador e protetor contra os radicais livres que desempenham um papel no envelhecimento em várias doenças de pele. Sendo uma rica fonte de fibra dietética, o orégano ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue. Dois compostos ativos do orégano, timol e carvacrol, aumentam o poder de digestão. O timol também é conhecido por suas propriedades antibacterianas e anti-sépticas.

O timol e o carvacrol podem aliviar a febre, gripe e dor abdominal imediatamente. . Timol também acalma o corpo durante o sono. Esta erva é uma excelente fonte de minerais como potássio, magnésio, manganês, ferro e cálcio. . O potássio ajuda no controle cardíaco e pressão arterial causada pela alta de sódio. . Magnésio e cálcio são elementos importantes para o metabolismo ósseo. . Manganês é um potente fonte de antioxidantes e ferro que ajudam a prevenir a anemia.

Benefícios do óleo de orégano:

Óleo de orégano ajuda a aliviar a congestão. Uma solução comum para o congestionamento é adicionar três gotas de óleo de orégano em um copo de suco ou água quente e bebe-lo diariamente por quatro ou cinco dias. . É uma ajuda eficaz para menstruação irregular e reduz os efeitos negativos da menopausa. .O óleo de orégano fornece efeitos sedativo sobre a hipersensibilidade de alergias. Óleo de orégano é um potencial antioxidante. . Estimula o fluxo da bile nos órgãos digestivos. Em caso de indigestão leve, você pode beber um copo de leite, suco ou água morna misturada com duas ou três gotas de óleo de orégano. O óleo de orégano ajuda a curar coceiras, infecções da pele e gengivas irritadas. Mas sempre misture com azeite ou óleo de coco antes de aplicá-lo.

Geralmente, uma colher de sopa de azeite ou óleo de coco por uma gota de óleo de orégano é o ideal para a pele. O óleo de orégano atua como um excelente medicamento para tratar resfriado ou dor de garganta.

Beba um copo de suco diariamente com três gotas de óleo de orégano, especialmente durante a temporada de inverno, uma vez por dia. Você pode sentir o resultado dentro de poucas horas. para a pele do orégano:

Para a pele :

O orégano beneficia o tratamento de acne ou espinhas. Ele tem propriedades anti-sépticas, antifúngicas e antioxidantes surpreendentes. Orégano é amplamente utilizado em produtos de cuidados da pele e medicamentos como cremes para os pés, tonalizantes de pele.

Você também pode fazer uma máscara facial para tonificar a pele em casa.

Máscara facial

Misture ¼ de xícara de babosa, uma colher de sopa de suco de pepino e três gotas (não mais) de óleo de orégano.

Misture-os bem.

Aplique a mistura sobre a área afetada.

Deixe agir por cinco minutos e enxague com água fria. Certifica-se de que sua pele não seja alérgica ao óleo de orégano, aplicando-o em sua mão. Se você sentir coceira em sua pele, não use esta máscara.

Se você tem uma pele oleosa e sofre de acne, este tonificante caseiro de óregano pode ser uma grande ajuda. Pegue algumas folhas secas de orégano e ferva-as em 3 xícaras de água potável por dez minutos. Deixe amornar. Despeje-os em um recipiente hermético de vidro através de um filtro e armazene na geladeira. Aplique o tonificante sobre a área afetada ou por todo o rosto. Além do tratamento da acne, este tonificante também fechará os poros e lhe dará um pele livre da oleosidade. Você pode usar este tonificante caseiro durante sete dias.

Benefícios para o cabelo do orégano:

. O óleo de orégano é usado em uma ampla gama de produtos de cuidado com o cabelo por sua infinidade de propriedades medicinais e terapêuticas. . Se você tem uma coceira no couro cabeludo, o óleo de orégano pode ser uma boa opção, pois tem muitas propriedades antibacterianas.

Misture duas ou três gotas de óleo de orégano com qualquer óleo de cabelo.

Você pode usar azeite de oliva, óleo de coco ou óleo de amêndoas e aplicar em seu couro cabeludo.

Lave o cabelo com um xampu medicamentoso após 45 minutos.

Também é benéfico para o cabelo colorido. Óleo de orégano também ajuda a controlar a caspa.

Misture duas ou três gotas de óleo de orégano em seu shampoo (uso um shampoo herbal suave e medicamentoso).

Aplique em todo o seu cabelo.

Deixe agir por dois ou três minutos.

Em seguida lave o cabelo com água morna.

Repita este procedimento mais uma vez.

Tenha cuidado com a espuma para que não entre em contato com os olhos. Os remédios caseiros acima mencionados podem ser usados também para tratamento da perda de cabelo. Você pode aplicar a máscara de cabelo a seguir para desembaraçar um cabelo.

Misture duas colheres de sopa de orégano seco ou ½ xícara folhas de orégano fresco, uma colher de sopa de extrato de baunilha e uma xícara de água.

Aqueça esta mistura durante 45 segundos em fogo baixo. Você também levar ao microondas por 30 segundos.

Deixe a mistura arrefecer.

Despeje em um recipiente hermético ou coloque em um frasco de spray.

Armazene na geladeira.

Use esta mistura por todo o cabelo depois que você terminar de usar o seu xampu e condicionador.

Penteie o cabelo depois de seco.

Você pode usar essa mistura por até sete dias.

Perfume: Extrato de folhas de orégano ou óleo de orégano é usado na produção de perfumes. Devido ao seu aroma natural, é especialmente usado em perfumes masculinos ou loção pós-barba.

Dicas de cozinha para o orégano: Folhas de orégano podem ser acrescentadas em alcachofras, feijões, cogumelos, tomate, berinjela, abobrinha, batatas, massas, frango, peixe, cordeiro, etc.

É melhor usar na culinária o óregano fresco. Antes de usá-los, tire as folhas do tronco e esmague na palma da mão, para que o óleo essencial seja liberado.

Não use muitas folhas de orégano em qualquer prato, pois ele pode deixar sua comida amarga.

Misture uma colher de sopa orégano seco em pó para duas colher de sopa de pimenta em pó. Use esta mistura quando você estiver preparando algum pratos de vegetais ou carne.

Se você usar folhas de orégano secas em sua cozinha simplesmente esmague-os em sua mão antes de adicionar. Aumentará o sabor da sua comida.

Folhas secas e frescas são usadas em pizza, massas e molhos.

Molho vinagrete italiano é incompleto sem folhas de orégano.

As folhas de orégano fazem uma excelente marinada na carne, frango ou cordeiro.

Adicione folha de orégano no final do cozimento, especialmente quando você está prestes a preparar alguns pratos de vegetais como abobrinha, berinjela, brócolis, couve-flor.

Espalhe algum queijo ou manteiga no seu pão e salpique algumas folhas de orégano secos picados sobre ele. Leve ao microondas por cinco minutos. Este é um ótimo aperitivo.

Flores de orégano também são comestíveis. Podem ser usados em várias saladas por seu sabor picante.

Uma confusão comum: Orégano é muitas vezes confundido com a manjerona, uma erva perene que se parece com orégano. Mas a manjerona é mais doce que o orégano. Além disso, suas folhas são ligeiramente peludas e elas são cinza, cor verde.

Como armazenar orégano fresco? Sempre compre as folhas de orégano que tenham uma cor brilhante. Amarre os talos juntos da base com um pedaço de fio. Mantenha-os em um saco plástico. Armazene-os na geladeira para manter o frescor.

Como preparar orégano seco?

Corte os talos do orégano fresco e pendure-os de cabeça para baixo em um quarto seco e arejado, com acesso à luz solar. Deixe-os secar por uma semana. Separe as flores das folhas quando eles estiverem bastante secos. Agora, separe as folhas do caule, correndo seus dedos entre os ramos. Descarte o talo. Vire as folhas secas em pó, esmagando-os na sua mão. Você pode usar este orégano seco por até seis meses. Despeje este pó em um recipiente hermético. Se você estiver com falta de tempo, apenas separe as folhas de orégano do caule e coloque as folhas em um prato liso. Leve ao microonda em fogo baixo até que eles estejam secos. Deixe-o arrefecer e esmague-os até que eles se tornem pó. Armazene em um recipiente hermético.

Orégano congelado:

Pique algumas folhas de orégano. Faça uma pasta com isso. Coloque esta pasta em uma forma para cubos de gelo. Agora, permita que esta pasta congele. Você pode usar esta pasta por até um ano.

Como fazer um molho de orégano?

Pegue uma cebola (em cubos) e cozinhe por 5 minutos (não deixe que ela fique marrom). Adicione um pouco de sal e pimenta do reino Adicione duas colher de sopa de pasta de alho e meia xícara de tomate. Mexa por dois minutos. Agora adicione algum orégano seco em pó de acordo com o seu gosto. Novamente, adicione sal e pimenta preta. Se desejar, você pode adicionar um pouco de açúcar.

Efeitos colaterais de orégano:

Óleo de orégano pode reduzir a capacidade do organismo de absorver ferro. Portanto, é aconselhável tomar o óleo de orégano com o consumo regular de suplementos de ferro.

As mulheres são aconselhadas a não tomar o óleo de orégano durante a gravidez.

Pessoas alérgicas a hortelã devem evitar óleo de orégano, porque esta erva pertence à família da hortelã.

É preferível consultar o seu médico para discutir sobre os benefícios do orégano e seus efeitos colaterais antes do seu consumo.